알부민(albumin)은 라틴어로 계란 흰자를 뜻하는 albumen에서 유래하는 이름의 단백질 또는 단백질 그룹이다. 이름처럼 달걀흰자에서 많이 발견되며(ovalbumin), 보통 알부민이라고 하면 사람의 혈액 속의 수용성 단백질을 일컫는 단어로 사용된다.
알부민(albumin)은 라틴어로 계란 흰자를 뜻하는 albumen에서 유래하는 이름의 단백질 또는 단백질 그룹이다. 이름처럼 달걀흰자에서 많이 발견되며(ovalbumin), 보통 알부민이라고 하면 사람의 혈액 속의 수용성 단백질을 일컫는 단어로 사용된다.