[[분류:요리]] ==개요== 양념목살덮밥의 레시피이다. ==재료== * 목살 600g * 소금 * 후추 * 간장 * 미림 또는 맛술 * 설탕 또는 올리고당 * 굴소스 * 치킨스톡(액상) * 다진마늘 * 버터 * 부추와 양파채 ==레시피== 1. 간장:미림:굴소스:치킨스톡을 1:1:1:1비율로 섞어 소스를 만든다. 2. 소스에 올리고당을 취향대로 넣는다. 3. 소스에 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞는다. 4. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 목살을 굽는다. 구울 때 목살에 소금과 후추를 적당히 친다. 5. 목살이 적당히 구워지면 소스를 붓는다. 6. 팬에 버터를 적당히 넣고 고기에 소스와 버터를 끼얹으며 마저 굽는다. 7. 소스가 고기에 어느 정도 졸아들면 한 입 크기로 고기를 자른다. 8. 밥에 양파채와 부추를 잔뜩 얹는다. 9. 밥 위에 고기를 얹고 팬에 남은 소스를 적당히 뿌린다. 10. 먹는다.
